دقيق جوز الهند هو مادة غذائية متميزة تستخرج من ثمرة جوز الهند. يتميز بنكهته الطبيعية الغنية ورائحته المميزة، مما يجعله مكونا شهيرا في العديد من الوصفات الغذائية حول العالم.
-
دقيق لوز
Regular priceLE 185.00 EGP -
دقيق جوز هند
Regular priceLE 95.00 EGP
ما هو دقيق جوز الهند؟
هو بديل صحي لدقيق القمح وكذلك للذين يعانون من حساسية الغلوتين والمشاكل الهضمية، أو الذين يعانون من حساسية القمح.
بالتالي وجد دقيق جوز الهند شعبية متزايدة على استخدامه من قبل متابعين الكيتو دايت الذين يسعون لإنقاص وزنهم.
ما هي مميزات دقيق جوز الهند؟
يتميز دقيق جوز الهند بارتفاع نسبة الدهون الصحية فيه، وكذلك بنسبة عالية من الألياف والبروتينات، مما يجعله خيار مغذيا ومفيدا للصحة.
بصفته مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية، يحظى دقيق جوز الهند بشعبية متزايدة في الأساط الصحية والمطابخ العالمية.
يعتبر إضافة قيمة لأي مطبخ ويمثل خيارا ممتازا لأولئك الذين يبحثون عن طعام صحي ولذيذ.
ما هي استخدامات دقيق جوز الهند؟
يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات والخبز والوجبات الخفيفة.
كما يمكن استخدامه كبديل عن الدقيق التقليدي في الوصفات لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا خاليا من الجلوتين.
بفضل مذاقه الغني وقوامه المميز، يضيف دقيق جوز الهند قيمة غذائية ونكهة استثنائية للأطعمة التي يتم إضافته إليها.
- فهو أيضا بديل للوجبات المنخفضة في نسب الكربوهيدرات
- إضافة لأطباق اللحوم الخالية من الجلوتين
- تحضير الاطعمة المقلية
هل دقيق جوز الهند يرفع السكر؟
لا، بالعكس فهو مناسب لمرضى السكر حيث يعد طحين جوز الهند من البدائل الصحية للدقيق، فهو لا يرفع من سكر الدم لذلك فهو ملائم لمرضى السكري.
هل دقيق جوز الهند هو نفسه جوز الهند؟
يصنع هذا الدقيق من قشرة تسمى بقشرة جوز الهند هذه القشرة يتم تجفيفها ثم نزع الدهون منها قبل تقطيعها وطحنها في شكل مسحوق.
لذلك فهو غني بالألياف الغذائية ويحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، حيث يوفر 2 ملاعق كبيرة منه فقط 5 جرامات من الألياف الطبيعية وكذلك 8 جرام فقط من الكربوهيدرات.
هل دقيق جوز الهند صحي؟
من الممكن أن يؤدي تناول طحين جوز الهند لبعض الأضرار والمضاعفات على سبيل المثال حدوث مضاعفات صحية لأولئك المصابين بحساسية تجاه جوز الهند.
وكذلك رفع مستوى الكوليسترول، فطحين جوز الهند غني بالدهون المشبعة لكن تناوله بإفراط قد يرفع من مستوى الكوليسترول لدى بعض الناس.
قد يسبب حدوث مشكلات هضمية بسبب محتوى الدقيق المرتفع من الألياف مثل حدوث انتفاخ وغازات في البطن.
وفي الختام وبعد أن تحدثنا عن دقيق جوز الهند وعن مميزاته واهم استخداماته وعن فوائده وهل هو مناسب لمرضى السكر أم لا، نقول بأن الاعتدال شي مميز أي أن الاعتدال في تناول دقيق جوز الهند سيؤدي إلى السلامة أما تناوله بإفراط سيبب مشاكل كثيرة قد تحدثنا عنها في هذه المقالة.
